草场干净、天气冷凉、光照足够……青海充实使用患上天独厚的资源禀赋，于掩护好生态的条件下，成长牦牛、冷凉蔬菜、枸杞等高原特点生态农牧业，将生态上风转化为财产上风，动员群众走上生态致富路。数据显示，今朝全省绿色有机农牧企业达318家，产值达162.27亿元。

一头牦牛产出更多效益

湛蓝天空，白云飘飘，葱茏的牧草铺满了山地，数不清的牦牛散落于迷茫绿意上……海拔4000多米的青海省玉树藏族自治州治多县，高原牧场的景致让人沉醉。

治多县生态畜牧业互助联社的牧平易近索南多加，养了282头牦牛，此中正于产奶的奶牛52头。一早，他及老婆给牦牛挤完奶，立刻将奶送到县城的玉树牦牛乳成长有限公司。

索南多加大略一算，牦牛奶每一千克收购价为13元，当天光卖牦牛奶的收入就跨越500元。

玉树牦牛乳成长有限公司洁净整齐的车间里，工人于繁忙着。“咱们天天的加工能力于5000斤摆布，重要产物有酸奶、果冻酥油、奶茶等，都是根据定单出产的。”玉树牦牛乳成长有限公司法定代表人桑周达杰说。

最近几年来，玉树牦牛乳成长有限公司产销两旺，稳步动员农牧平易近增收。桑周达杰先容，公司与治多县6个州里、20个村级互助社、100个家庭牧场、50个家庭联户谋划户等签认供奶和谈、同步设置装备摆设奶站，动员3765户牧户增收。

除了了乳成品，牦牛肉也有主要的经济价值。玉树牦牛存栏量近160万头，重要生长于海拔4200米以上的三江源地域。“牦牛肉虽然好吃，但于当地卖不上好价。”玉树市综合财产创业物流园区卖力人桑旦兰周说，上海等都会的住民喜欢吃新鲜牦牛肉。将新鲜的肉类和时输送到年夜都会，流通物流是要害。2024年5月，玉树市综合财产创业物流园正式开园，园区占地175亩，总投资2.38亿元，已经入驻谋划主体32家，涵盖牦牛肉加工、乳成品加工等功效。

“如今，玉树牦牛肉只需3天摆布就能送到上海。比拟已往，每一头牦牛可以多卖两三千元。”桑旦兰周说，园区不仅提高了牦牛的经济效益，还有不变吸纳300名以上劳动力就业创业，辐射动员近1万户牧平易近增产增收。

今朝，青海有机草原监测面积达4.5亿亩，全省实现可使用自然草原有机监测全笼罩，牦牛、藏羊纳入有机认证治理比例达40%以上；严酷落实草原生态补奖、禁牧休牧、草畜均衡轨制，全省牛羊年出栏量冲破960万头（只），牛羊肉产量到达38.02万吨。

一棵蔬菜走上年夜湾区餐桌

青海省西宁市年夜通回族土族自治县，年夜通景兴莳植专业互助社结合社理事长保吉栋正蹲于地头，查看豌豆苗长势。

“本年咱们互助社种了970亩蔬菜，以豌豆苗、菜薹为主。”保吉栋说，当天采摘的豌豆苗经冷链运输，48小时后达到广东深圳，后续运往中国香港。

“咱们这里平均海拔2500米，日夜温差年夜、光照足，泥土无污染、水源充沛，种出来的菜干物资堆集多、口感脆甜，且单品类蔬菜可持续采收2—3个月。”年夜通县蔬菜技能办事中央主任张广生先容，“当南边夏日高温蔬菜减产时，高原的冷凉天气偏偏成为了‘错季上市’的上风。”

已往，本地村平易近重要莳植甘蓝、西蓝花，价格颠簸年夜且销量不不变。2024年，保吉栋带着员工去广东广州、深圳等地调研市场，发明菜心、豌豆苗等很受本地接待，在是回来试种菜心等，产物获得了粤港澳年夜湾区市场的承认。

保吉栋决议转变思绪，从“种甚么卖甚么”酿成“市场要甚么就种甚么”。去年，年夜通景兴莳植专业互助社与中国香港一家食物公司签下五年定单合同，实现了“定单式出产”，昔时发卖收入达560万元。

“之前怕卖不出去，此刻怕种不外来。”保吉栋先容，已经有240户庄家插手该互助社。年夜通县景阳镇甘树湾村村平易近王存英就是此中之一。“摘1斤能挣4块钱手工费。”每一年除了了地盘流转金，王存英及老伴还有能再挣四五万元。今朝，年夜通县已经建成3个万亩冷凉蔬菜树模片区，本年蔬菜莳植面积达8万亩。

数据显示，青海已经建成高原冷凉蔬菜、供港蔬菜基地312个。本年前5月，青海出口冷凉蔬菜2872.6吨、增加58.5%。冷凉蔬菜已经成为青海主要的经济增加点之一。

一颗枸杞变身增收“金果果”

间隔枸杞鲜果采摘的日子愈来愈近，56岁的许显英天天都于地里繁忙。去年，这200亩枸杞给他家带来了百余万元收入，成为了名不虚传的“金果果”。

许显英的枸杞地，于青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市河西农场。2008年，他一入行，就选择莳植有机枸杞，虽然成本更高，但还有是坚定地走了下来。“这些年，有机枸杞愈来愈受市场承认。”许显英先容，本年，河西农场九连有90%的莳植户随着他从事有机莳植。

这一场改变是格尔木枸杞财产成长的缩影。

格尔木农垦（集团）有限公司是本地一家国度级农业财产化龙头企业，深耕高原农业财产。如今，公司枸杞莳植面积达5.72万亩，此中，有机认证面积2586.3亩，综合产值冲破5亿元。

“之前人工挑枸杞，一天至多处置惩罚200斤。此刻这台色选机，1小时就能筛选1吨，黑头、碎果全剔除了。”于枸杞加工车间内，该公司特点生物财产园副主任邢亮德指着第三代色选装备先容，公司引进了低温真空脉动式锁鲜及NFC冷榨技能等10条精湛加工出产线，与科研机构开展新品研发、工艺晋升项目互助，开发出锁鲜枸杞等50余种产物，提高了产物附加值。此外，还有依托“神奇柴达木”等平台，打造系列品牌。

“咱们还有动员了庄家增收。”邢亮德说，经由过程“龙头企业+互助社+庄家”模式，公司与周边3个州里签署框架和谈，收购枸杞鲜果、干果，并为辖区内庄家提供尺度化莳植技能培训，动员户均增收约8000元。

放眼全省，枸杞莳植面积达44万亩，绿色有机枸杞莳植面积居天下之首，产量超10万吨，年产值冲破百亿元。这一颗红通通的小果子，映射着黎民红红火火的好日子。（记者 申少铁 尹婕 江萌）

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